Pan de Pascua

Ingredientes

-5 panes de 800 grs aprox. -

• 250 grs de mantequilla
• 1 taza de manjar
• 12 huevos
• 2 tazas de azúcar morena
• 6 tazas de harina con canela, clavo en polvo
• 3 cucharaditas de polvos de hornear
• Fruta confitada, frutos secos (en mi caso use almendras, nueces) macerado previamente en tres cucharadas de ron, canela, clavo, jengibre, y anís estrellado en polvo. Ademas  chips de chocolate.
• 1 cucharada de azúcar flor por media cucharada de leche decorar con frutos secos o marrasquino.

Preparación

1. Colocar 250 grs de mantequilla y 1 taza de manjar, revolver.
2. Incorporar 12 huevos y 2 tazas de azúcar morena, revolver.
3. Añadir de golpe 6 tazas de harina con canela, clavo en polvo y 3 cucharaditas de polvos de hornear, revolver.
4. Añadir la fruta confitada, frutos secos macerado previamente en tres cucharadas de ron, canela,clavo,jengibre, y anís estrellado en polvo. (En mi caso use almendras, nueces y chips de chocolate), revolver.
5. Porcionar en moldes cocer en horno moderado aprox. 45 minutos.
6. Enfriar y bañar en glaseado 1 cucharada de azúcar flor por media cucharada de leche decorar con frutos secos o marrasquino.

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