 |
| https://linktr.ee/galletaylonganiza |
Para una mejor y correcta visualización de este sitio se recomienda el uso de dispositivo de escritorio como una PC, Notebook o Netbook. Prefiera la versión Web antes que a versión Movil.
lunes, 10 de junio de 2024
Bienvenidos
Para una mejor y correcta visualización de este sitio se recomienda el uso de dispositivo de escritorio como una PC, Notebook o Netbook. Prefiera la versión Web antes que a versión Movil.
Alfajor de Pica
Ingredientes: Manteca, Harina, Esencia de Coco, Azúcar.
Tienen especias, sobre todo canela y nuez moscada.
Son originarios de Matilla y Pica al interior de Iquique, no Antofagasta
El relleno se asi:
- Colocar 2 tazas de azúcar granulada
- 1 taza de harina
- canela en polvo y clavo de olor en una olla a tostar unos 5 minutos revolviendo
- agregar 2 tazas de agua hirviendo y revolver hasta que tenga una consistencia espesa. Si queda muy líquido agregar más harina.
- Dejar entibiar y colocar en el alfajor
Aroma: Al abrir el envase, emana un fragante aroma a canela y chancaca, junto con clavo de olor… agradable e interesante combinación.
Galletas: Muy suaves, para nada secas. Levemente hojaldradas, combinan muy bien con el relleno y tampoco se humedecen con éste, perfectas!
Relleno: Distribuido en dos capas y en el borde del alfajor, es un dulce levemente almibarado a base de chancaca y con intenso sabor a canela, dotándolo de un sabor y textura particular muy agradables.
Tamaño: 5 centímetros de ancho, 3 pisos… puede parecer pequeño, pero es contundente!
Suscribirse a:
Entradas (Atom)
Entradas populares
-
Las tablillas son un dulce muy difundido en la zona de San Felipe, en la Quinta Región de Chile. Puede tener cierta similitud a otros dulces... -
Los dulces chilenos son una manofactura muy especifica de preparados como los empolvados, las palitas, Palomitos dulces o lenguetas -co... -
Existe, ademas de este tradicional postre chileno, un helado que se fabrica desde la época colonial que lleva el mismo nombre pero que al di... -
Ingredientes Para la masa 150 g (1 ⅝ taza) de harina 65 g (⅝ taza) de azúcar 4,6 g (1 cdta.) de polvos de hornear 65 g (5 cdas.) de ... -
Alfeñique es una palabra que viene del idioma español en el continente europeo cuya primera etimología conocida se encuentra en la palabra s... -
Alvaro Barrientos Montero y Luis Díaz Ingredientes Ron en cantidad necesaria. 250 g. Mantequilla 1/2 taza de azúcar 1/2 taza de chancaca r... -
Milhojas Palitas Empolvados Empanada de Alcayota con Betun Empanada de Alcayota Cachitos Chilenito Milhojas Bl... -
Ingredientes 2 kg de camote 1 kg de azúcar 1 taza de agua 1 cucharada de vainilla Preparación Lave los camotes y cocine en agua p... -
Ingredientes Masa 3 Tazas de harina, 2 yemas, 2 cucharadas colmadas de manteca, agua tibia Relleno o conserva 300 gr chancaca... -
Ingredientes: 2 tazas de harina cernida 3 yemas 5 cucharadas de leche 1 cucharadita de vinagre 1 cucharada de mantequilla derretida ...